Resep Jajanan Nagasari | Nogosari

Apa sih Nagasari?

Nagasari atau kue Nagasari adalah salah satu jajanan pasar indonesia yang berbahan dasar tepung beras. Dalam penyajiannya kue ini di bungkus dengan menggunakan daun pisang yang sudah di kukus sebelumnya bersama adonannya. Umumnya kue Nagasari ini dibuat dan disuguhkan pada acara-acara formal seperti hajatan pernikahan, khitanan / sunatan, sedekah bumi dan acara lain termasuk acara-acara non-formal seperti kumpul lebaran, buka puasa bersama dan lainnya. Untuk info, di Jawa Barat ada juga kue Nagasari namun tepung yang digunakan adalah tepung hunkwe, jenis tepung yang terbuat dari kacang hijau dengan aroma yang unik. Dan berikut resepnya :

Bahan :

Lemper | Resep Dasar Lemper

Lemper adalah makanan yang dibuat dari beras ketan yang di dalamnya di isi abon (bisa abon ayam atau abon sapi) atau suwiran daging ayam yang umumnya dibungkus dengan daun pisang yang dibentuk silinder. Cocok sebagai pengganjal perut sebelum sesi makan yang lebih besar. Biasanya terdapat pada kotak snack acara hajatan bersama dengan jajanan pasar lainnya. Ada pula sejenis lemper yang yang disebut ‘Semar Mendem’, dengan bahan yang sama, yang membedakan adalah di luarnya diberi lapisan dadar telur dan lalu dibungkus dengan kertas krep (crepe) atau plastik. Namun untuk cara menggulungnya juga ada variasi lain, insyaallah akan kami jelaskan di artikel Resep Semar Mendem.

Ada jenis lain yang diberi nama ‘Lalampa’ berasal dari Manado, bentuknya seperti lemper tapi dibakar dahulu. Jenis lain lagi yang lebih mirip adalah ‘Lemang’ yang dimasak dengan dimasukkan kedalam bambu dan lalu di bakar. Bakcang salah satu masakan Cina juga mirip. Berikut resepnya :

Resep Dasar Lemper

Kue Lapis

Lapis merupakan jajanan pasar berwarna pelangi yang berbahan dasar tepung beras. Kue Lapis ini dapat dengan mudah di pasar-pasar pulau Jawa, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur. Berikut kami bagikan resep kue lapis :

Bahan :